Informations sur les oligo-éléments et les compléments alimentaires
de fr en

Valeurs nutritives: Cookies, sugar, refrigerated dough, baked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
23.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.906
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
13.010
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.891
ggramm
Glucides
65.60
ggramm
SucresSucres totaux
40.36
ggramm
FibresFibres au total
0.9
ggramm
Protéines
4.70
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
90
mgmilligramme
9%
Magnésium
8
mgmilligramme
2%
SodiumNa
362
mgmilligramme
24%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, sugar, refrigerated dough, baked (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
66 g
262 kcal
53%
Protéines
5 g
19 kcal
4%
Lipides
23 g
208 kcal
42%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
0%
Énergie totale calculée**
491 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
489
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2046
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
65.60
ggramm
SucresSucres totaux
40.36
ggramm
FibresFibres au total
0.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
23.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.906
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.112
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.081
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.709
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
13.010
ggramm
16:1 indifférencié
0.028
ggramm
18:1 indifférencié
12.979
ggramm
20:1
0.003
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.891
ggramm
18:2 indifférencié
2.731
ggramm
18:3 indifférencié
0.143
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.013
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
4.70
ggramm
Alanine
0.171
ggramm
Arginine
0.205
ggramm
Acide Aspartique
0.262
ggramm
Cystine
0.105
ggramm
Acide Glutamique
1.341
ggramm
Glycine
0.160
ggramm
Histidine
0.100
ggramm
Isoleucine
0.197
ggramm
Leucine
0.340
ggramm
Lysine
0.205
ggramm
Phénylalanine
0.230
ggramm
Proline
0.447
ggramm
Sérine
0.273
ggramm
Thréonine
0.153
ggramm
Tryptophane
0.066
ggramm
Tyrosine
0.149
ggramm
Valine
0.227
ggramm
Méthionine
0.096
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
41
iuunités internationales
Vitamine A
12
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
12
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
9
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.182
mgmilligramme
16%
RiboflavineVitamine B-2
0.122
mgmilligramme
10%
NiacineVitamine B-3
2.412
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.151
mgmilligramme
3%
Vitamine B-6
0.023
mgmilligramme
2%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
70
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
113
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
28%
Folates présents naturellement
9
μgmicrogramme
Acide folique
61
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.07
μgmicrogramme
2%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.21
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
9.8
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
10.5
mgmilligramme
2%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
90
mgmilligramme
9%
Magnésium
8
mgmilligramme
2%
Fer
1.84
mgmilligramme
15%
SodiumNa
362
mgmilligramme
24%
Phosphore
187
mgmilligramme
27%
Potassium
163
mgmilligramme
4%
Zinc
0.27
mgmilligramme
3%
Sélénium
3.5
μgmicrogramme
5%
Cuivre
0.041
mgmilligramme
3%
Manganèse
0.289
mgmilligramme
8%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
32
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
5.00
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.70
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.