Valeurs nutritives: Crackers, whole-wheat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.13

2.063

3.248

Acides gras polyinsaturés

6.945

Glucides

69.55

1.19

Amidon

57.00

10.3

Protéines

10.58

0.0

Calcium

Magnésium

110

34%

800

53%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, whole-wheat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

70 g

264 kcal

59%

Protéines

11 g

38 kcal

Lipides

14 g

124 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

10 g

21 kcal

Énergie totale calculée**

447 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

427

1786

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

69.55

Amidon

57.00

1.19

Saccharose

0.86

0.32

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

10.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.13

2.063

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

15:0

0.004

16:0 (Acide palmitique)

1.361

17:0

0.011

18:0 (Acide stéarique)

0.584

20:0

0.040

22:0

0.038

24:0

0.014

3.248

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.011

16:1 c

0.011

16:1 t

0.000

17:1

0.006

18:1 indifférencié

3.195

18:1 c

3.021

20:1

0.033

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.174

Acides gras polyinsaturés

6.945

18:2 indifférencié

6.096

18:2 CLAs

0.007

18:2 n-6 c,c

6.063

18:2 t pas de définition plus précise

0.025

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.843

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.831

18:3 n-6 c,c,c

0.012

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.199

Acides gras, trans monoénoïque total

0.174

Acides gras, trans polyénoïque total

0.025

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.58

Alanine

0.393

Arginine

0.480

Acide Aspartique

0.543

Cystine

0.228

Acide Glutamique

3.065

Glycine

0.427

Histidine

0.238

Isoleucine

0.364

Leucine

0.703

Lysine

0.271

Phénylalanine

0.480

Proline

1.004

Sérine

0.461

Thréonine

0.301

Tryptophane

0.141

Tyrosine

0.194

Valine

0.465

Méthionine

0.170

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

179

0.182

16%

0.021

4.630

0.832

14%

Vitamine B-6

0.185

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.41

Bêta-Tocophérol

0.21

Gamma-Tocophérol

7.52

Delta-Tocophérol

2.01

Alpha-tocotriénol

0.29

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

27.2

Dihydrophylloquinone

0.5

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

27.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

110

34%

Fer

3.34

27%

800

53%

Phosphore

331

47%

Potassium

345

Zinc

2.63

31%

Sélénium

10.1

16%

Cuivre

0.420

34%

Manganèse

2.152

61%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

2.94

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, whole-wheat (18235) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.6 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.