Valeurs nutritives: Croutons, seasoned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

18.30

5.247

9.498

Acides gras polyinsaturés

2.368

Glucides

63.50

4.41

5.0

Protéines

10.80

0.0

Calcium

10%

Magnésium

13%

1333

89%

Distribution de calories**

Calories: Croutons, seasoned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

260 kcal

55%

Protéines

11 g

43 kcal

Lipides

18 g

161 kcal

34%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

475 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

465

1946

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

63.50

4.41

5.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

18.30

5.247

4:0 (Acide butyrique)

0.092

6:0 (Acide caproïque)

0.034

8:0 (Acide caprylique)

0.018

10:0 (Acide caprique)

0.045

12:0 (Acide laurique)

0.061

14:0 (Acide myristique)

0.282

16:0 (Acide palmitique)

2.634

18:0 (Acide stéarique)

2.023

9.498

16:1 indifférencié

0.047

18:1 indifférencié

9.451

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.368

18:2 indifférencié

2.227

18:3 indifférencié

0.142

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.80

Alanine

0.357

Arginine

0.402

Acide Aspartique

0.540

Cystine

0.218

Acide Glutamique

3.378

Glycine

0.361

Histidine

0.246

Isoleucine

0.428

Leucine

0.774

Lysine

0.344

Phénylalanine

0.525

Proline

1.163

Sérine

0.527

Thréonine

0.326

Tryptophane

0.125

Tyrosine

0.331

Valine

0.488

Méthionine

0.195

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.506

44%

0.421

34%

4.646

0.835

14%

Vitamine B-6

0.083

105

151

38%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.14

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.40

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.6

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

10%

Magnésium

13%

Fer

2.82

23%

1333

89%

Phosphore

140

20%

Potassium

181

Zinc

0.94

11%

Sélénium

28.8

44%

Cuivre

0.168

13%

Manganèse

0.514

15%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Croutons, seasoned (18243) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.