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Valeurs nutritives: Danish pastry, fruit, enriched (includes apple, cinnamon, raisin, lemon, raspberry, strawberry)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
18.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.860
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.026
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.364
ggramm
Glucides
47.80
ggramm
SucresSucres totaux
27.53
ggramm
FibresFibres au total
1.9
ggramm
Protéines
5.40
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
3.9
mgmilligramme
5%
Calcium
46
mgmilligramme
5%
Magnésium
15
mgmilligramme
5%
SodiumNa
445
mgmilligramme
30%

Distribution de calories**

Calories: Danish pastry, fruit, enriched (includes apple, cinnamon, raisin, lemon, raspberry, strawberry) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
48 g
186 kcal
50%
Protéines
5 g
22 kcal
6%
Lipides
19 g
163 kcal
43%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
1%
Énergie totale calculée**
375 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
371
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1552
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
47.80
ggramm
SucresSucres totaux
27.53
ggramm
FibresFibres au total
1.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
18.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.860
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.001
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.088
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.668
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.096
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.026
ggramm
16:1 indifférencié
0.069
ggramm
18:1 indifférencié
9.947
ggramm
20:1
0.008
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.364
ggramm
18:2 indifférencié
2.184
ggramm
18:3 indifférencié
0.108
ggramm
18:4
0.004
ggramm
20:4 indifférencié
0.038
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.019
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.012
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.40
ggramm
Alanine
0.191
ggramm
Arginine
0.209
ggramm
Acide Aspartique
0.300
ggramm
Cystine
0.118
ggramm
Acide Glutamique
1.603
ggramm
Glycine
0.178
ggramm
Histidine
0.118
ggramm
Isoleucine
0.224
ggramm
Leucine
0.398
ggramm
Lysine
0.177
ggramm
Phénylalanine
0.267
ggramm
Proline
0.543
ggramm
Sérine
0.285
ggramm
Thréonine
0.171
ggramm
Tryptophane
0.064
ggramm
Tyrosine
0.166
ggramm
Valine
0.252
ggramm
Méthionine
0.110
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
51
iuunités internationales
Vitamine A
15
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
15
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
1
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
49
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.263
mgmilligramme
23%
RiboflavineVitamine B-2
0.220
mgmilligramme
18%
NiacineVitamine B-3
1.992
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.634
mgmilligramme
11%
Vitamine B-6
0.043
mgmilligramme
3%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
47
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
68
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
17%
Folates présents naturellement
16
μgmicrogramme
Acide folique
31
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.09
μgmicrogramme
2%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
3.9
mgmilligramme
5%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.34
mgmilligramme
2%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
5.3
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
21.8
mgmilligramme
4%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
46
mgmilligramme
5%
Magnésium
15
mgmilligramme
5%
Fer
1.77
mgmilligramme
14%
SodiumNa
445
mgmilligramme
30%
Phosphore
89
mgmilligramme
13%
Potassium
83
mgmilligramme
2%
Zinc
0.54
mgmilligramme
6%
Sélénium
14.8
μgmicrogramme
23%
Cuivre
0.065
mgmilligramme
5%
Manganèse
0.253
mgmilligramme
7%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
114
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
27.10
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.20
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.