Valeurs nutritives: Doughnuts, cake-type, plain, chocolate-coated or frosted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

25.25

13.470

8.618

Acides gras polyinsaturés

1.960

Glucides

51.33

26.65

1.9

Protéines

4.93

1.3

Calcium

Magnésium

326

22%

Distribution de calories**

Calories: Doughnuts, cake-type, plain, chocolate-coated or frosted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

51 g

205 kcal

45%

Protéines

5 g

20 kcal

Lipides

25 g

227 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

456 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

452

1892

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.33

26.65

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

25.25

13.470

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.025

8:0 (Acide caprylique)

0.379

10:0 (Acide caprique)

0.294

12:0 (Acide laurique)

3.710

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

1.358

15:0

0.027

16:0 (Acide palmitique)

3.675

17:0

0.099

18:0 (Acide stéarique)

3.792

20:0

0.078

22:0

0.032

24:0

0.000

8.618

14:1

0.051

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.164

17:1

0.051

18:1 indifférencié

8.352

18:1 c

8.352

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.960

18:2 indifférencié

1.794

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.166

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.166

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.93

Alanine

0.177

Arginine

0.232

Acide Aspartique

0.343

Cystine

0.098

Acide Glutamique

1.230

Glycine

0.171

Histidine

0.111

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.208

Leucine

0.366

Lysine

0.231

Phénylalanine

0.223

Proline

0.427

Sérine

0.244

Thréonine

0.170

Tryptophane

0.061

Tyrosine

0.130

Valine

0.240

Méthionine

0.079

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.163

14%

0.125

10%

1.590

0.126

Vitamine B-6

0.024

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.10

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.3

0.0

Alpha-Tocophérol

2.02

13%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.9

Lycopène

Choline totale

29.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.00

32%

326

22%

Phosphore

210

30%

Potassium

201

Zinc

0.98

12%

Sélénium

6.8

10%

Cuivre

0.260

21%

Manganèse

0.640

18%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

16.76

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.73

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Doughnuts, cake-type, plain, chocolate-coated or frosted (18249) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.