Valeurs nutritives: Rolls, hamburger or hotdog, mixed-grain

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.00

1.390

2.839

Acides gras polyinsaturés

1.153

Glucides

44.60

6.25

3.8

Protéines

9.60

0.0

Calcium

10%

Magnésium

14%

458

31%

Distribution de calories**

Calories: Rolls, hamburger or hotdog, mixed-grain (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

45 g

174 kcal

64%

Protéines

10 g

36 kcal

13%

Lipides

6 g

53 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

271 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

263

1100

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

44.60

6.25

3.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.00

1.390

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.025

16:0 (Acide palmitique)

0.781

18:0 (Acide stéarique)

0.572

2.839

16:1 indifférencié

0.013

18:1 indifférencié

2.825

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.153

18:2 indifférencié

1.087

18:3 indifférencié

0.066

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.60

Alanine

0.342

Arginine

0.405

Acide Aspartique

0.491

Cystine

0.214

Acide Glutamique

3.015

Glycine

0.371

Histidine

0.212

Isoleucine

0.357

Leucine

0.655

Lysine

0.254

Phénylalanine

0.459

Proline

1.030

Sérine

0.458

Thréonine

0.282

Tryptophane

0.121

Tyrosine

0.264

Valine

0.425

Méthionine

0.161

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.463

40%

0.310

25%

4.468

0.492

Vitamine B-6

0.092

111

171

43%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.01

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.07

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.1

Lycopène

Choline totale

26.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

10%

Magnésium

14%

Fer

3.95

32%

458

31%

Phosphore

122

17%

Potassium

160

Zinc

1.05

12%

Sélénium

31.8

49%

Cuivre

0.216

17%

Manganèse

1.015

29%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rolls, hamburger or hotdog, mixed-grain (18351) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.