Valeurs nutritives: Cookies, chocolate chip, prepared from recipe, made with butter

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

28.40

14.071

8.241

Acides gras polyinsaturés

4.541

Glucides

58.20

Protéines

5.70

0.2

Calcium

Magnésium

17%

341

23%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, chocolate chip, prepared from recipe, made with butter (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

58 g

233 kcal

46%

Protéines

6 g

23 kcal

Lipides

28 g

256 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

511 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

488

2042

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

58.20

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

28.40

14.071

4:0 (Acide butyrique)

0.455

6:0 (Acide caproïque)

0.269

8:0 (Acide caprylique)

0.157

10:0 (Acide caprique)

0.352

12:0 (Acide laurique)

0.394

14:0 (Acide myristique)

1.444

16:0 (Acide palmitique)

6.373

18:0 (Acide stéarique)

4.262

8.241

16:1 indifférencié

0.352

18:1 indifférencié

7.629

20:1

0.050

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.541

18:2 indifférencié

3.682

18:3 indifférencié

0.843

20:4 indifférencié

0.013

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.70

Alanine

0.227

Arginine

0.377

Acide Aspartique

0.424

Cystine

0.111

Acide Glutamique

1.283

Glycine

0.223

Histidine

0.123

Isoleucine

0.224

Leucine

0.391

Lysine

0.214

Phénylalanine

0.270

Proline

0.398

Sérine

0.297

Thréonine

0.191

Tryptophane

0.072

Tyrosine

0.188

Valine

0.279

Méthionine

0.106

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

594

Vitamine A

139

131

0.184

16%

0.177

14%

1.365

0.259

Vitamine B-6

0.084

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

17%

Fer

2.48

20%

341

23%

Phosphore

100

14%

Potassium

221

Zinc

0.94

11%

Sélénium

11.2

17%

Cuivre

0.386

31%

Manganèse

0.663

19%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.70

Cendres

1.50

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cookies, chocolate chip, prepared from recipe, made with butter (18378) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.