Valeurs nutritives: Crackers, whole-wheat, reduced fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.59

1.067

1.609

Acides gras polyinsaturés

3.568

Glucides

75.52

1.22

Amidon

61.10

10.9

Protéines

11.34

0.0

Calcium

Magnésium

120

37%

745

50%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, whole-wheat, reduced fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

76 g

302 kcal

69%

Protéines

11 g

45 kcal

10%

Lipides

8 g

68 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

22 kcal

Énergie totale calculée**

438 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

416

1739

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

75.52

Amidon

61.10

1.22

Saccharose

0.90

0.32

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

10.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.59

1.067

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.005

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.733

17:0

0.006

18:0 (Acide stéarique)

0.268

20:0

0.020

22:0

0.018

24:0

0.009

1.609

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.007

16:1 c

0.007

16:1 t

0.000

17:1

0.004

18:1 indifférencié

1.572

18:1 c

1.490

20:1

0.024

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.002

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.082

Acides gras polyinsaturés

3.568

18:2 indifférencié

3.164

18:2 CLAs

0.004

18:2 n-6 c,c

3.146

18:2 t pas de définition plus précise

0.014

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.398

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.392

18:3 n-6 c,c,c

0.006

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.002

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.096

Acides gras, trans monoénoïque total

0.082

Acides gras, trans polyénoïque total

0.014

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.34

Alanine

0.447

Arginine

0.533

Acide Aspartique

0.608

Cystine

0.236

Acide Glutamique

3.414

Glycine

0.478

Histidine

0.266

Isoleucine

0.392

Leucine

0.779

Lysine

0.307

Phénylalanine

0.523

Proline

1.141

Sérine

0.518

Thréonine

0.337

Tryptophane

0.161

Tyrosine

0.196

Valine

0.508

Méthionine

0.186

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

194

0.185

16%

0.022

5.225

0.902

15%

Vitamine B-6

0.197

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.08

Bêta-Tocophérol

0.22

Gamma-Tocophérol

4.49

Delta-Tocophérol

0.94

Alpha-tocotriénol

0.34

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

12.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

29.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

120

37%

Fer

3.56

28%

745

50%

Phosphore

364

52%

Potassium

373

Zinc

2.99

35%

Sélénium

14.1

22%

Cuivre

0.447

36%

Manganèse

2.285

65%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

2.59

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.96

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, whole-wheat, reduced fat (18949) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.