Valeurs nutritives: Syrups, chocolate, fudge-type

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.90

3.980

3.857

Acides gras polyinsaturés

0.278

Glucides

62.90

34.82

2.8

Protéines

4.60

0.2

Calcium

Magnésium

15%

346

23%

Distribution de calories**

Calories: Syrups, chocolate, fudge-type (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

63 g

252 kcal

71%

Protéines

5 g

18 kcal

Lipides

9 g

80 kcal

23%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

356 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

350

1465

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

62.90

34.82

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.90

3.980

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.018

10:0 (Acide caprique)

0.047

12:0 (Acide laurique)

0.056

14:0 (Acide myristique)

0.237

16:0 (Acide palmitique)

1.801

18:0 (Acide stéarique)

0.756

3.857

16:1 indifférencié

0.067

18:1 indifférencié

3.780

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.278

18:2 indifférencié

0.249

18:3 indifférencié

0.024

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.005

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.034

0.091

0.250

0.119

Vitamine B-6

0.020

Folates présents naturellement

Acide folique

0.06

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.0

Alpha-Tocophérol

2.63

18%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopène

Choline totale

5.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

15%

Fer

1.30

10%

346

23%

Phosphore

14%

Potassium

284

Zinc

0.83

10%

Sélénium

2.3

Cuivre

0.348

28%

Manganèse

0.371

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

21.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Caféine

Théobromine

247

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Syrups, chocolate, fudge-type (19348) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.