Valeurs nutritives: Wheat germ, crude

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.72

1.665

1.365

Acides gras polyinsaturés

6.010

Glucides

51.80

13.2

Protéines

23.15

0.0

Calcium

Magnésium

239

74%

Distribution de calories**

Calories: Wheat germ, crude (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

196 kcal

51%

Protéines

23 g

83 kcal

21%

Lipides

10 g

81 kcal

21%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

13 g

26 kcal

Énergie totale calculée**

387 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

360

1506

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.80

13.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.72

1.665

14:0 (Acide myristique)

0.013

16:0 (Acide palmitique)

1.587

18:0 (Acide stéarique)

0.055

1.365

16:1 indifférencié

0.034

18:1 indifférencié

1.332

Acides gras polyinsaturés

6.010

18:2 indifférencié

5.287

18:3 indifférencié

0.723

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.15

Alanine

1.477

Arginine

1.867

Acide Aspartique

2.070

Cystine

0.458

Acide Glutamique

3.995

Glycine

1.424

Histidine

0.643

Isoleucine

0.847

Leucine

1.571

Lysine

1.468

Phénylalanine

0.928

Proline

1.231

Sérine

1.102

Thréonine

0.968

Tryptophane

0.317

Tyrosine

0.704

Valine

1.198

Méthionine

0.456

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1.882

164%

0.499

40%

6.813

2.257

38%

Vitamine B-6

1.300

100%

281

70%

Folates présents naturellement

281

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

239

74%

Fer

6.26

50%

Phosphore

842

120%

Potassium

892

22%

Zinc

12.29

145%

Sélénium

79.2

122%

Cuivre

0.796

64%

Manganèse

13.301

380%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.12

Cendres

4.21

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Wheat germ, crude (20078) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.6 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.