Valeurs nutritives: Fast foods, biscuit, with egg and ham

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.08

3.080

5.710

Acides gras polyinsaturés

4.010

Glucides

16.37

2.20

0.4

Protéines

10.64

0.0

Calcium

115

12%

Magnésium

1093

73%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, biscuit, with egg and ham (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

16 g

64 kcal

28%

Protéines

11 g

44 kcal

19%

Lipides

14 g

124 kcal

53%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

233 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

233

973

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

16.37

2.20

0.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.08

3.080

4:0 (Acide butyrique)

0.015

6:0 (Acide caproïque)

0.009

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.014

12:0 (Acide laurique)

0.015

14:0 (Acide myristique)

0.075

16:0 (Acide palmitique)

2.043

18:0 (Acide stéarique)

0.890

5.710

16:1 indifférencié

0.168

18:1 indifférencié

5.530

20:1

0.012

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

4.010

18:2 indifférencié

3.691

18:3 indifférencié

0.243

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.061

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.016

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.64

Alanine

0.556

Arginine

0.620

Acide Aspartique

0.907

Cystine

0.196

Acide Glutamique

1.974

Glycine

0.439

Histidine

0.311

Isoleucine

0.521

Leucine

0.863

Lysine

0.722

Phénylalanine

0.519

Proline

0.620

Sérine

0.575

Thréonine

0.456

Tryptophane

0.142

Tyrosine

0.383

Valine

0.564

Méthionine

0.281

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

223

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

108

0.350

30%

0.310

25%

1.040

0.870

15%

Vitamine B-6

0.140

11%

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.62

16%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

Alpha-Tocophérol

1.10

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.6

Lycopène

Choline totale

97.0

20%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

115

12%

Magnésium

Fer

2.37

19%

1093

73%

Phosphore

165

24%

Potassium

166

Zinc

1.16

14%

Sélénium

19.2

30%

Cuivre

0.072

Manganèse

0.159

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

156

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.31

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, biscuit, with egg and ham (21004) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.