Valeurs nutritives: Fast foods, biscuit, with ham

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.30

10.096

4.277

Acides gras polyinsaturés

0.918

Glucides

38.75

1.97

0.7

Protéines

11.85

0.1

Calcium

142

14%

Magnésium

974

65%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, biscuit, with ham (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

39 g

153 kcal

45%

Protéines

12 g

48 kcal

14%

Lipides

16 g

141 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

344 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

342

1431

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

38.75

1.97

0.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.30

10.096

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.363

10:0 (Acide caprique)

0.346

12:0 (Acide laurique)

2.997

14:0 (Acide myristique)

1.280

16:0 (Acide palmitique)

2.357

18:0 (Acide stéarique)

2.644

4.277

16:1 indifférencié

0.182

18:1 indifférencié

4.064

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.918

18:2 indifférencié

0.808

18:3 indifférencié

0.081

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.85

Alanine

0.604

Arginine

0.680

Acide Aspartique

0.957

Cystine

0.196

Acide Glutamique

2.558

Glycine

0.549

Histidine

0.382

Isoleucine

0.513

Leucine

0.937

Lysine

0.818

Phénylalanine

0.547

Proline

0.794

Sérine

0.533

Thréonine

0.481

Tryptophane

0.147

Tyrosine

0.400

Valine

0.533

Méthionine

0.289

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

118

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.450

39%

0.280

22%

3.080

0.360

Vitamine B-6

0.120

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.03

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.3

Alpha-Tocophérol

1.23

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

Choline totale

40.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

142

14%

Magnésium

Fer

2.41

19%

974

65%

Phosphore

490

70%

Potassium

174

Zinc

1.46

17%

Sélénium

17.1

26%

Cuivre

0.032

Manganèse

0.320

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

28.40

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.70

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, biscuit, with ham (21008) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.