Valeurs nutritives: Fast foods, english muffin, with cheese and sausage

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.67

8.152

7.905

Acides gras polyinsaturés

3.115

Glucides

25.28

1.98

Amidon

20.12

0.5

Protéines

13.28

0.0

Calcium

210

21%

Magnésium

668

45%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, english muffin, with cheese and sausage (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

25 g

100 kcal

29%

Protéines

13 g

55 kcal

16%

Lipides

21 g

184 kcal

54%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

339 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

338

1415

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

25.28

Amidon

20.12

1.98

Saccharose

0.07

0.43

Fruktose

0.27

Lactose

0.43

Maltose

0.77

Galactose

0.00

0.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.67

8.152

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.085

10:0 (Acide caprique)

0.107

12:0 (Acide laurique)

0.120

14:0 (Acide myristique)

0.587

15:0

0.047

16:0 (Acide palmitique)

4.687

17:0

0.075

18:0 (Acide stéarique)

2.350

20:0

0.080

22:0

0.000

24:0

0.012

7.905

14:1

0.060

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.452

17:1

0.000

18:1 indifférencié

7.272

20:1

0.120

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.115

18:2 indifférencié

2.465

20:2 n-6 c,c

0.305

18:3 indifférencié

0.157

20:3 indifférencié

0.047

18:4

0.052

20:4 indifférencié

0.052

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.035

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

13.28

Alanine

0.547

Arginine

0.585

Acide Aspartique

0.943

Cystine

0.185

Acide Glutamique

2.900

Glycine

0.600

Histidine

0.338

Isoleucine

0.497

Leucine

0.930

Lysine

0.688

Phénylalanine

0.545

Proline

1.033

Sérine

0.590

Thréonine

0.477

Tryptophane

0.145

Tyrosine

0.363

Valine

0.592

Méthionine

0.235

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

219

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.481

42%

0.197

16%

4.217

0.696

12%

Vitamine B-6

0.086

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.79

20%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.4

Alpha-Tocophérol

0.58

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.43

Delta-Tocophérol

0.10

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

29.8

Bétaïne

19.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

210

21%

Magnésium

Fer

3.14

25%

668

45%

Phosphore

168

24%

Potassium

179

Zinc

1.19

14%

Sélénium

25.3

39%

Cuivre

0.252

20%

Manganèse

0.284

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

37.93

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.83

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, english muffin, with cheese and sausage (21020) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.