Valeurs nutritives: Fast foods, bagel, with breakfast steak, egg, cheese, and condiments

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.07
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.419
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.997
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.849
ggramm
Glucides
22.99
ggramm
SucresSucres totaux
2.97
ggramm
Amidon
17.58
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm
Protéines
15.95
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
93
mgmilligramme
Magnésium
22
mgmilligramme
SodiumNa
642
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, bagel, with breakfast steak, egg, cheese, and condiments (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
23 g
92 kcal
33%
Protéines
16 g
64 kcal
23%
Lipides
14 g
127 kcal
45%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
283 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
282
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1182
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
22.99
ggramm
Amidon
17.58
ggramm
SucresSucres totaux
2.97
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.82
ggramm
Fruktose
0.86
ggramm
Lactose
0.37
ggramm
Maltose
0.92
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.07
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.419
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.018
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.011
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.070
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.082
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.092
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.512
ggramm
15:0
0.062
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.062
ggramm
17:0
0.092
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.382
ggramm
20:0
0.030
ggramm
22:0
0.002
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.997
ggramm
14:1
0.152
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.332
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
4.480
ggramm
20:1
0.032
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.849
ggramm
18:2 indifférencié
1.500
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.030
ggramm
18:3 indifférencié
0.145
ggramm
20:3 indifférencié
0.025
ggramm
18:4
0.045
ggramm
20:4 indifférencié
0.057
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.025
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.022
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
15.95
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
306
iuunités internationales
Vitamine A
83
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
81
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
20
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
4
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
151
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.236
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.255
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
3.355
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.765
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.132
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
47
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
73
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
10
μgmicrogramme
Acide folique
38
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
1.27
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
15
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.4
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.55
mgmilligramme
Bêta-Tocophérol
0.03
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
1.14
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.46
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.01
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
3.4
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.6
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
82.2
mgmilligramme
Bétaïne
10.4
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
93
mgmilligramme
Magnésium
22
mgmilligramme
Fer
2.06
mgmilligramme
SodiumNa
642
mgmilligramme
Phosphore
204
mgmilligramme
Potassium
145
mgmilligramme
Zinc
2.21
mgmilligramme
Sélénium
25.1
μgmicrogramme
Cuivre
0.337
mgmilligramme
Manganèse
0.188
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
130
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
44.90
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.08
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.