Valeurs nutritives: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.99

6.387

7.274

Acides gras polyinsaturés

0.614

Glucides

0.00

0.0

Protéines

18.87

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

19 g

75 kcal

36%

Lipides

15 g

135 kcal

64%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

210 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

210

880

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.99

6.387

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.435

16:0 (Acide palmitique)

3.411

17:0

0.183

18:0 (Acide stéarique)

2.339

20:0

0.009

24:0

0.009

7.274

14:1

0.083

16:1 indifférencié

0.446

16:1 c

0.446

17:1

0.118

18:1 indifférencié

6.590

18:1 c

5.684

18:1-11 t (18:1t n-7)

0.313

20:1

0.037

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.906

Acides gras polyinsaturés

0.614

18:2 indifférencié

0.538

18:2 CLAs

0.066

18:2 n-6 c,c

0.471

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.031

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.031

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.038

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.906

Acides gras, trans monoénoïque total

0.906

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.87

Alanine

1.077

Arginine

1.243

Acide Aspartique

1.693

Cystine

0.198

Acide Glutamique

2.985

Glycine

0.861

Histidine

0.612

Hydroxyproline

0.129

Isoleucine

0.803

Leucine

1.518

Lysine

1.650

Phénylalanine

0.718

Proline

0.776

Sérine

0.725

Thréonine

0.830

Tryptophane

0.213

Tyrosine

0.651

Valine

0.853

Méthionine

0.536

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.070

0.166

13%

3.821

0.620

10%

Vitamine B-6

0.337

26%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.94

74%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.18

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopène

Choline totale

66.5

14%

Bétaïne

29.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.16

17%

Phosphore

177

25%

Potassium

302

Zinc

7.02

83%

Sélénium

19.6

30%

Cuivre

0.083

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

65.78

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.86

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw (23138) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.