Valeurs nutritives: Restaurant, Chinese, lemon chicken

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.55

2.033

2.749

Acides gras polyinsaturés

6.086

Glucides

20.61

8.18

Amidon

10.27

1.0

Protéines

11.87

2.3

Calcium

Magnésium

252

17%

Distribution de calories**

Calories: Restaurant, Chinese, lemon chicken (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

82 kcal

32%

Protéines

12 g

47 kcal

19%

Lipides

14 g

122 kcal

48%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

254 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

252

1054

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

20.61

Amidon

10.27

8.18

Saccharose

5.05

1.58

Fruktose

1.52

Lactose

0.00

Maltose

0.03

Galactose

0.00

1.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.55

2.033

4:0 (Acide butyrique)

0.003

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.004

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.021

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

1.402

17:0

0.012

18:0 (Acide stéarique)

0.510

20:0

0.033

22:0

0.031

24:0

0.011

2.749

14:1

0.002

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.070

16:1 c

0.069

16:1 t

0.000

17:1

0.009

18:1 indifférencié

2.609

18:1 c

2.585

20:1

0.051

22:1 indifférencié

0.005

22:1 c

0.003

22:1 t

0.002

24:1 c

0.003

18:1 t

0.024

Acides gras polyinsaturés

6.086

18:2 indifférencié

5.353

18:2 CLAs

0.010

18:2 n-6 c,c

5.301

18:2 t pas de définition plus précise

0.041

20:2 n-6 c,c

0.008

18:3 indifférencié

0.669

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.663

18:3 n-6 c,c,c

0.006

20:3 indifférencié

0.006

20:3 n-3

0.001

20:3 n-6

0.006

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.032

22:4

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Acides gras, trans total

0.068

Acides gras, trans monoénoïque total

0.026

Acides gras, trans polyénoïque total

0.041

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.87

Alanine

0.671

Arginine

0.521

Acide Aspartique

1.102

Cystine

0.142

Acide Glutamique

2.265

Glycine

0.506

Histidine

0.365

Isoleucine

0.537

Leucine

0.978

Lysine

0.958

Phénylalanine

0.478

Proline

0.524

Sérine

0.513

Thréonine

0.513

Tryptophane

0.141

Tyrosine

0.369

Valine

0.570

Méthionine

0.330

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.053

0.070

3.776

0.520

Vitamine B-6

0.250

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.11

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.3

0.1

Alpha-Tocophérol

1.28

Bêta-Tocophérol

0.11

Gamma-Tocophérol

5.95

Delta-Tocophérol

2.32

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.01

Gamma-tocotriénol

0.01

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

24.4

Vitamine K2

Ménaquinone-4

2.6

Lycopène

Choline totale

28.6

Bétaïne

7.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.22

10%

252

17%

Phosphore

136

19%

Potassium

161

Zinc

0.51

Sélénium

13.0

20%

Cuivre

0.040

Manganèse

0.089

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

52.69

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.28

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Restaurant, Chinese, lemon chicken (36617) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.