Valeurs nutritives: Cheese, cream, low fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.67

10.000

3.996

Acides gras polyinsaturés

0.575

Glucides

6.73

3.30

Amidon

1.35

0.0

Protéines

7.85

0.0

Calcium

148

15%

Magnésium

317

21%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cream, low fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

27 kcal

13%

Protéines

8 g

31 kcal

15%

Lipides

17 g

150 kcal

72%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

208 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

208

872

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.73

Amidon

1.35

3.30

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

3.30

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.67

10.000

4:0 (Acide butyrique)

0.505

6:0 (Acide caproïque)

0.146

8:0 (Acide caprylique)

0.175

10:0 (Acide caprique)

0.396

12:0 (Acide laurique)

0.440

14:0 (Acide myristique)

1.449

15:0

0.146

16:0 (Acide palmitique)

3.998

17:0

0.081

18:0 (Acide stéarique)

1.738

20:0

0.024

22:0

0.000

3.996

14:1

0.119

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.211

17:1

0.018

18:1 indifférencié

3.632

20:1

0.015

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.575

18:2 indifférencié

0.464

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.083

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.083

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.027

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.85

Alanine

0.243

Arginine

0.311

Acide Aspartique

0.680

Cystine

0.055

Acide Glutamique

1.725

Glycine

0.187

Histidine

0.232

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.429

Leucine

0.869

Lysine

0.750

Phénylalanine

0.384

Proline

0.880

Sérine

0.495

Thréonine

0.308

Tryptophane

0.091

Tyrosine

0.401

Valine

0.522

Méthionine

0.252

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

552

Vitamine A

161

160

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.040

0.185

15%

0.125

0.845

14%

Vitamine B-6

0.045

Folates présents naturellement

Acide folique

0.92

23%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocophérol

0.27

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.02

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

5.4

Lycopène

Choline totale

12.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

148

15%

Magnésium

Fer

0.17

317

21%

Phosphore

152

22%

Potassium

247

Zinc

0.57

Sélénium

4.0

Cuivre

0.032

Manganèse

0.011

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.72

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.03

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cream, low fat (43274) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.