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Nährwerte von Cervelat

gemäss Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.31.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.200
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.700
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.700
gGramm
Kohlenhydrate
0.50
gGramm
Zuckertotal
0.50
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
13.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
37.3
mgMilligramm
45%
Calcium
11
mgMilligramm
1%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Natrium
840
mgMilligramm
56%
Chlorid
1140.00
mgMilligramm
50%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cervelat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
2 kcal
1%
Protein
13 g
54 kcal
22%
Fett
22 g
194 kcal
78%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
249 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
249
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1030
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.50
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.50
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.200
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.700
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.700
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.40
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0.00
μg-at-reall-trans-Retinol-Äquivalente = 1 x all-trans Retinol (μg) + 0.75 x 13-cis-Retinol (μg) + 0.9 x Dehydroretinol (μg) + 0.4 x Retinaldehyd (μg)
Vitamin A
0.00
μg-reRetinol-Äquivalente (RE) = 1 x all-trans Retinol-Äquivalente + 1/12 x Betacarotin-Äquivalente
ThiaminVitamin B-1
0.250
mgMilligramm
22%
RiboflavinVitamin B-2
0.120
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
3.100
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.400
mgMilligramm
7%
PyridoxineEine Form von Vitamin B6
0.12
mgMilligramm
6%
Vitamin B-12Cobalamin
0.70
μgMikrogramm
18%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
37.3
mgMilligramm
45%
Vitamin DVitamin D2+D3
0.7
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
0.00
mg-ateMilligram alpha-Tocopherol-Äquivalente

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
11
mgMilligramm
1%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Eisen
0.80
mgMilligramm
6%
Natrium
840
mgMilligramm
56%
Chlorid
1140.00
mgMilligramm
50%
Phosphor
190
mgMilligramm
27%
Kalium
190
mgMilligramm
5%
Zink
1.60
mgMilligramm
19%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
51
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.80
gGramm
Alkohol
0.00
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.