Nährwerte von Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)

gemäss Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.31.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.400
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.400
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.200
gGramm
Kohlenhydrate
0.80
gGramm
Zuckertotal
0.80
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
13.20
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
22.3
mgMilligramm
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Natrium
1550
mgMilligramm
Chlorid
2240.00
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt) (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
3 kcal
1%
Protein
13 g
53 kcal
21%
Fett
22 g
200 kcal
78%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
256 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
256
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1060
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.80
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.80
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.400
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.400
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.200
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.20
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1.00
μg-at-reall-trans-Retinol-Äquivalente = 1 x all-trans Retinol (μg) + 0.75 x 13-cis-Retinol (μg) + 0.9 x Dehydroretinol (μg) + 0.4 x Retinaldehyd (μg)
Vitamin A
3.00
μg-reRetinol-Äquivalente (RE) = 1 x all-trans Retinol-Äquivalente + 1/12 x Betacarotin-Äquivalente
Beta-Carotin
21
μgMikrogramm
Beta-Carotin
21.00
μg-bceBetacarotin-Äquivalente = 1 x Betacarotin (μg) + 0.5 x andere Provitamin A Carotinoide (μg)
ThiaminVitamin B-1
0.200
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.120
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.700
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.450
mgMilligramm
PyridoxineEine Form von Vitamin B6
0.15
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.83
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
22.3
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
0.17
mg-ateMilligram alpha-Tocopherol-Äquivalente

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Eisen
0.70
mgMilligramm
Natrium
1550
mgMilligramm
Chlorid
2240.00
mgMilligramm
Phosphor
230
mgMilligramm
Kalium
140
mgMilligramm
Zink
1.40
mgMilligramm
Iod
1.00
μgMikrogramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
56
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.20
gGramm
Alkohol
0.00
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.