Nährwerte von Rauchsalami

gemäss Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.31.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
47.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.900
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
22.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.800
gGramm
Kohlenhydrate
0.90
gGramm
Zuckertotal
0.90
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
70.8
mgMilligramm
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
1590
mgMilligramm
Chlorid
2340.00
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Rauchsalami (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
1%
Protein
21 g
86 kcal
17%
Fett
47 g
423 kcal
82%
Alkohol
0 g
1 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
513 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
513
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2120
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.90
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
47.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.900
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
22.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.800
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.40
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0.00
μg-at-reall-trans-Retinol-Äquivalente = 1 x all-trans Retinol (μg) + 0.75 x 13-cis-Retinol (μg) + 0.9 x Dehydroretinol (μg) + 0.4 x Retinaldehyd (μg)
Vitamin A
0.00
μg-reRetinol-Äquivalente (RE) = 1 x all-trans Retinol-Äquivalente + 1/12 x Betacarotin-Äquivalente
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0.00
μg-bceBetacarotin-Äquivalente = 1 x Betacarotin (μg) + 0.5 x andere Provitamin A Carotinoide (μg)
ThiaminVitamin B-1
0.540
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.240
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.200
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.580
mgMilligramm
PyridoxineEine Form von Vitamin B6
0.33
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.30
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
70.8
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
0.76
mg-ateMilligram alpha-Tocopherol-Äquivalente

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
1.50
mgMilligramm
Natrium
1590
mgMilligramm
Chlorid
2340.00
mgMilligramm
Phosphor
180
mgMilligramm
Kalium
350
mgMilligramm
Zink
2.90
mgMilligramm
Iod
0.80
μgMikrogramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
25.40
gGramm
Alkohol
0.10
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.