Nährwerte von Cocktailsauce, selbst zubereitet mit Rapsöl-Mayonnaise

gemäss Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.31.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
74.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.900
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
41.100
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
20.300
gGramm
Kohlenhydrate
3.90
gGramm
Zuckertotal
3.70
gGramm
Stärke
0.20
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm
Protein
2.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.7
mgMilligramm
Calcium
21
mgMilligramm
Magnesium
5
mgMilligramm
Natrium
290
mgMilligramm
Chlorid
470.00
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cocktailsauce, selbst zubereitet mit Rapsöl-Mayonnaise (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
16 kcal
2%
Protein
2 g
10 kcal
1%
Fett
74 g
670 kcal
96%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
695 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
695
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2860
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.90
gGramm
Stärke
0.20
gGramm
Zuckertotal
3.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
74.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.900
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
41.100
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
20.300
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.40
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
75.00
μg-at-reall-trans-Retinol-Äquivalente = 1 x all-trans Retinol (μg) + 0.75 x 13-cis-Retinol (μg) + 0.9 x Dehydroretinol (μg) + 0.4 x Retinaldehyd (μg)
Vitamin A
86.00
μg-reRetinol-Äquivalente (RE) = 1 x all-trans Retinol-Äquivalente + 1/12 x Betacarotin-Äquivalente
Beta-Carotin
29
μgMikrogramm
Beta-Carotin
135.00
μg-bceBetacarotin-Äquivalente = 1 x Betacarotin (μg) + 0.5 x andere Provitamin A Carotinoide (μg)
ThiaminVitamin B-1
0.040
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.070
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.190
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.590
mgMilligramm
PyridoxineEine Form von Vitamin B6
0.06
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
19
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.59
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.7
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
33.00
mg-ateMilligram alpha-Tocopherol-Äquivalente

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
21
mgMilligramm
Magnesium
5
mgMilligramm
Eisen
0.90
mgMilligramm
Natrium
290
mgMilligramm
Chlorid
470.00
mgMilligramm
Phosphor
72
mgMilligramm
Kalium
88
mgMilligramm
Zink
0.50
mgMilligramm
Iod
1.70
μgMikrogramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
138
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
17.80
gGramm
Alkohol
0.00
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.