Nährwerte von Game meat, rabbit, wild, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.690
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.630
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.450
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
114
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
477
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.690
gGramm
14:0
0.060
gGramm
16:0
0.520
gGramm
18:0
0.110
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.630
gGramm
16:1 undifferenziert
0.080
gGramm
18:1 undifferenziert
0.540
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.450
gGramm
18:2 undifferenziert
0.360
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.79
gGramm
Alanine
1.315
gGramm
Arginine
1.346
gGramm
Aspartic acid
2.129
gGramm
Cystine
0.274
gGramm
Glutamic acid
3.496
gGramm
Glycine
1.183
gGramm
Histidine
0.611
gGramm
Isoleucine
1.034
gGramm
Leucine
1.698
gGramm
Lysine
1.908
gGramm
Phenylalanine
0.895
gGramm
Proline
1.065
gGramm
Serine
0.966
gGramm
Threonine
0.975
gGramm
Tryptophan
0.288
gGramm
Tyrosine
0.776
gGramm
Valine
1.108
gGramm
Methionine
0.545
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.500
mgMilligramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.