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Nährwerte von McDONALD'S, BIG MAC (without Big Mac Sauce)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.162
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.802
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.334
gGramm
Kohlenhydrate
21.01
gGramm
Zuckertotal
3.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.7
gGramm
Protein
12.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.4
mgMilligramm
0%
Calcium
124
mgMilligramm
12%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
454
mgMilligramm
30%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: McDONALD'S, BIG MAC (without Big Mac Sauce) (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
21 g
84 kcal
35%
Protein
13 g
51 kcal
21%
Fett
12 g
104 kcal
43%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
3 kcal
1%
Total Energie berechnet**
243 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
234
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
978
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
21.01
gGramm
Zuckertotal
3.70
gGramm
Sucrose
0.21
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.96
gGramm
Fruktose
1.74
gGramm
Laktose
0.35
gGramm
Maltose
0.47
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.7
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.162
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.802
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.334
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
12.79
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
186
iuInternationale Einheiten
ThiaminVitamin B-1
0.190
mgMilligramm
17%
RiboflavinVitamin B-2
0.223
mgMilligramm
18%
NiacinVitamin B-3
3.693
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
50
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.94
μgMikrogramm
24%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.4
mgMilligramm
0%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
124
mgMilligramm
12%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
2.14
mgMilligramm
17%
Natrium
454
mgMilligramm
30%
Phosphor
130
mgMilligramm
19%
Kalium
192
mgMilligramm
5%
Zink
2.07
mgMilligramm
24%
Kupfer
0.105
mgMilligramm
8%
Mangan
0.218
mgMilligramm
6%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
35
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
52.76
gGramm
Asche
1.91
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.