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Nährwerte von Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.58
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.028
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.029
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.526
gGramm
Kohlenhydrate
4.44
gGramm
Zuckertotal
2.26
gGramm
Stärke
0.43
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.2
gGramm
Protein
3.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
3
mgMilligramm
0%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Natrium
11
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, grilled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
46%
Protein
3 g
9 kcal
26%
Fett
1 g
5 kcal
15%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
4 kcal
13%
Total Energie berechnet**
33 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
29
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
121
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.44
gGramm
Stärke
0.43
gGramm
Zuckertotal
2.26
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
2.26
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.2
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.58
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.028
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
15:0
0.001
gGramm
16:0
0.018
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.006
gGramm
20:0
0.001
gGramm
22:0
0.001
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.029
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.002
gGramm
16:1 c
0.002
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.011
gGramm
18:1 c
0.011
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.526
gGramm
18:2 undifferenziert
0.263
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.263
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.000
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
22:4
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
21:5
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.28
gGramm
Alanine
0.220
gGramm
Arginine
0.107
gGramm
Aspartic acid
0.290
gGramm
Cystine
0.013
gGramm
Glutamic acid
0.418
gGramm
Glycine
0.126
gGramm
Histidine
0.076
gGramm
Isoleucine
0.107
gGramm
Leucine
0.171
gGramm
Lysine
0.159
gGramm
Phenylalanine
0.100
gGramm
Proline
0.100
gGramm
Serine
0.120
gGramm
Threonine
0.133
gGramm
Tryptophan
0.047
gGramm
Tyrosine
0.018
gGramm
Valine
0.100
gGramm
Methionine
0.038
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
0.072
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.403
mgMilligramm
32%
NiacinVitamin B-3
6.255
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.262
mgMilligramm
21%
Vitamin B-6
0.122
mgMilligramm
9%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
19
μgMikrogramm
Folat im Nahrungsmittel
19
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
524
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
13.1
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
13.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
0%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.03
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
7.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.3
μgMikrogramm
Choline, total
32.8
mgMilligramm
7%
Betaine
11.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
3
mgMilligramm
0%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Eisen
0.40
mgMilligramm
3%
Natrium
11
mgMilligramm
1%
Phosphor
135
mgMilligramm
19%
Kalium
437
mgMilligramm
11%
Zink
0.65
mgMilligramm
8%
Selen
21.9
μgMikrogramm
34%
Kupfer
0.389
mgMilligramm
31%
Mangan
0.067
mgMilligramm
2%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
Phytosterols
Stigmasterol
0
mgMilligramm
Campesterol
2
mgMilligramm
Beta-sitosterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
90.66
gGramm
Asche
1.05
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.5 kcal/g, Protein 2.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.