Nährwerte von Game meat, antelope, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.970
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.630
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.580
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.45
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
150
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
628
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.970
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.030
gGramm
16:0
0.450
gGramm
18:0
0.490
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.630
gGramm
16:1 undifferenziert
0.010
gGramm
18:1 undifferenziert
0.630
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.580
gGramm
18:2 undifferenziert
0.330
gGramm
18:3 undifferenziert
0.100
gGramm
20:4 undifferenziert
0.160
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.45
gGramm
Alanine
1.716
gGramm
Arginine
1.938
gGramm
Aspartic acid
2.790
gGramm
Cystine
0.262
gGramm
Glutamic acid
4.427
gGramm
Glycine
1.323
gGramm
Histidine
1.401
gGramm
Isoleucine
1.126
gGramm
Leucine
2.489
gGramm
Lysine
2.462
gGramm
Phenylalanine
1.166
gGramm
Proline
1.349
gGramm
Serine
1.244
gGramm
Threonine
1.362
gGramm
Tyrosine
1.022
gGramm
Valine
1.310
gGramm
Methionine
0.838
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.