Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.81
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.344
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.712
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.241
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
20.83
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
123
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
515
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.81
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.344
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.102
gGramm
15:0
0.015
gGramm
16:0
0.735
gGramm
17:0
0.038
gGramm
18:0
0.436
gGramm
20:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.712
gGramm
14:1
0.007
gGramm
16:1 undifferenziert
0.088
gGramm
18:1 undifferenziert
1.570
gGramm
20:1
0.013
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.241
gGramm
18:2 undifferenziert
0.143
gGramm
18:3 undifferenziert
0.058
gGramm
20:4 undifferenziert
0.032
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.83
gGramm
Alanine
1.253
gGramm
Arginine
1.237
gGramm
Aspartic acid
1.833
gGramm
Cystine
0.250
gGramm
Glutamic acid
3.023
gGramm
Glycine
1.017
gGramm
Histidine
0.660
gGramm
Isoleucine
1.007
gGramm
Leucine
1.620
gGramm
Lysine
1.840
gGramm
Phenylalanine
0.847
gGramm
Proline
0.873
gGramm
Serine
0.773
gGramm
Threonine
0.890
gGramm
Tryptophan
0.243
gGramm
Tyrosine
0.700
gGramm
Valine
1.123
gGramm
Methionine
0.533
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.820
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.