Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.884
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.338
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.294
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
27.50
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
165
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
690
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.884
gGramm
12:0
0.011
gGramm
14:0
0.145
gGramm
15:0
0.021
gGramm
16:0
1.025
gGramm
17:0
0.052
gGramm
18:0
0.628
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.338
gGramm
14:1
0.009
gGramm
16:1 undifferenziert
0.123
gGramm
18:1 undifferenziert
2.135
gGramm
20:1
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.294
gGramm
18:2 undifferenziert
0.172
gGramm
18:3 undifferenziert
0.076
gGramm
20:4 undifferenziert
0.036
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.50
gGramm
Alanine
1.654
gGramm
Arginine
1.632
gGramm
Aspartic acid
2.420
gGramm
Cystine
0.330
gGramm
Glutamic acid
3.991
gGramm
Glycine
1.342
gGramm
Histidine
0.871
gGramm
Isoleucine
1.329
gGramm
Leucine
2.138
gGramm
Lysine
2.429
gGramm
Phenylalanine
1.118
gGramm
Proline
1.153
gGramm
Serine
1.021
gGramm
Threonine
1.175
gGramm
Tryptophan
0.321
gGramm
Tyrosine
0.924
gGramm
Valine
1.483
gGramm
Methionine
0.704
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.390
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.