Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, whole (shank and sirloin), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.091
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.087
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.615
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
25.16
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
244
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1021
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.091
gGramm
10:0
0.018
gGramm
12:0
0.041
gGramm
14:0
0.563
gGramm
15:0
0.087
gGramm
16:0
3.341
gGramm
17:0
0.230
gGramm
18:0
2.796
gGramm
20:0
0.015
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.087
gGramm
14:1
0.027
gGramm
16:1 undifferenziert
0.279
gGramm
18:1 undifferenziert
5.610
gGramm
20:1
0.055
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.615
gGramm
18:2 undifferenziert
0.382
gGramm
18:3 undifferenziert
0.181
gGramm
20:4 undifferenziert
0.039
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.16
gGramm
Alanine
1.513
gGramm
Arginine
1.493
gGramm
Aspartic acid
2.214
gGramm
Cystine
0.302
gGramm
Glutamic acid
3.651
gGramm
Glycine
1.228
gGramm
Histidine
0.797
gGramm
Isoleucine
1.216
gGramm
Leucine
1.956
gGramm
Lysine
2.222
gGramm
Phenylalanine
1.022
gGramm
Proline
1.055
gGramm
Serine
0.934
gGramm
Threonine
1.075
gGramm
Tryptophan
0.294
gGramm
Tyrosine
0.845
gGramm
Valine
1.356
gGramm
Methionine
0.644
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.383
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.