Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin chops, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.414
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.567
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.595
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
25.75
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
235
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
983
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.414
gGramm
10:0
0.021
gGramm
12:0
0.044
gGramm
14:0
0.523
gGramm
15:0
0.080
gGramm
16:0
3.042
gGramm
17:0
0.200
gGramm
18:0
2.485
gGramm
20:0
0.019
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.567
gGramm
14:1
0.019
gGramm
16:1 undifferenziert
0.263
gGramm
18:1 undifferenziert
5.134
gGramm
20:1
0.044
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.595
gGramm
18:2 undifferenziert
0.366
gGramm
18:3 undifferenziert
0.175
gGramm
20:4 undifferenziert
0.045
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.75
gGramm
Alanine
1.549
gGramm
Arginine
1.528
gGramm
Aspartic acid
2.266
gGramm
Cystine
0.309
gGramm
Glutamic acid
3.737
gGramm
Glycine
1.257
gGramm
Histidine
0.816
gGramm
Isoleucine
1.244
gGramm
Leucine
2.002
gGramm
Lysine
2.274
gGramm
Phenylalanine
1.046
gGramm
Proline
1.079
gGramm
Serine
0.956
gGramm
Threonine
1.100
gGramm
Tryptophan
0.301
gGramm
Tyrosine
0.865
gGramm
Valine
1.388
gGramm
Methionine
0.659
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.433
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.