Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin chops, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.159
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.177
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.396
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
27.63
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
188
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
787
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.159
gGramm
10:0
0.007
gGramm
12:0
0.022
gGramm
14:0
0.248
gGramm
15:0
0.036
gGramm
16:0
1.626
gGramm
17:0
0.089
gGramm
18:0
1.123
gGramm
20:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.177
gGramm
14:1
0.007
gGramm
16:1 undifferenziert
0.152
gGramm
18:1 undifferenziert
2.933
gGramm
20:1
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.396
gGramm
18:2 undifferenziert
0.234
gGramm
18:3 undifferenziert
0.110
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.63
gGramm
Alanine
1.662
gGramm
Arginine
1.640
gGramm
Aspartic acid
2.431
gGramm
Cystine
0.332
gGramm
Glutamic acid
4.009
gGramm
Glycine
1.348
gGramm
Histidine
0.875
gGramm
Isoleucine
1.335
gGramm
Leucine
2.148
gGramm
Lysine
2.440
gGramm
Phenylalanine
1.123
gGramm
Proline
1.158
gGramm
Serine
1.025
gGramm
Threonine
1.180
gGramm
Tryptophan
0.323
gGramm
Tyrosine
0.928
gGramm
Valine
1.490
gGramm
Methionine
0.707
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.725
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.