Nährwerte von Sausage, Polish, pork and beef, smoked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

26.56

9.207

12.302

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.826

Kohlenhydrate

1.98

0.00

0.0

Protein

12.07

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

848

57%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

8 kcal

Protein

12 g

52 kcal

17%

Fett

27 g

240 kcal

80%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

299 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

301

1259

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.98

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

26.56

9.207

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.043

12:0

0.035

14:0

0.355

16:0

5.696

18:0

3.078

12.302

16:1 undifferenziert

0.980

18:1 undifferenziert

11.322

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.826

18:2 undifferenziert

2.497

18:3 undifferenziert

0.329

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.07

Alanine

0.774

Arginine

0.765

Aspartic acid

1.136

Cystine

0.105

Glutamic acid

1.994

Glycine

0.857

Histidine

0.395

Isoleucine

0.485

Leucine

0.810

Lysine

0.903

Phenylalanine

0.405

Proline

0.673

Serine

0.510

Threonine

0.465

Tryptophan

0.107

Tyrosine

0.386

Valine

0.464

Methionine

0.364

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.260

23%

0.170

14%

3.227

0.440

Vitamin B-6

0.170

13%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.51

38%

0.0

1.1

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.00

Natrium

848

57%

Phosphor

107

15%

Kalium

189

Zink

2.11

25%

Selen

13.1

20%

Kupfer

0.060

Mangan

0.037

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

56.58

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.81

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Sausage, Polish, pork and beef, smoked (07916) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.