Nährwerte von Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), freshly harvest, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.023
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.013
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.087
gGramm
Kohlenhydrate
5.37
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm
Protein
1.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
51.0
mgMilligramm
Calcium
47
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Natrium
18
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), freshly harvest, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
19 kcal
68%
Protein
1 g
3 kcal
10%
Fett
0 g
2 kcal
5%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
16%
Total Energie berechnet**
28 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
24
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
100
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.37
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.023
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.019
gGramm
18:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.013
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.013
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.087
gGramm
18:2 undifferenziert
0.035
gGramm
18:3 undifferenziert
0.046
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.21
gGramm
Alanine
0.042
gGramm
Arginine
0.069
gGramm
Aspartic acid
0.119
gGramm
Cystine
0.010
gGramm
Glutamic acid
0.270
gGramm
Glycine
0.027
gGramm
Histidine
0.025
gGramm
Isoleucine
0.061
gGramm
Leucine
0.063
gGramm
Lysine
0.057
gGramm
Phenylalanine
0.039
gGramm
Proline
0.238
gGramm
Serine
0.071
gGramm
Threonine
0.042
gGramm
Tryptophan
0.012
gGramm
Tyrosine
0.021
gGramm
Valine
0.052
gGramm
Methionine
0.012
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
126
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.050
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.030
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.300
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.140
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.095
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
57
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
57
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
57
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
51.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
47
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Eisen
0.56
mgMilligramm
Natrium
18
mgMilligramm
Phosphor
23
mgMilligramm
Kalium
246
mgMilligramm
Zink
0.18
mgMilligramm
Selen
0.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.023
mgMilligramm
Mangan
0.159
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
11
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.52
gGramm
Asche
0.72
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.