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Nährwerte von Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried, with salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.10
gGramm
Kohlenhydrate
9.40
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.8
gGramm
Protein
13.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
12.0
mgMilligramm
15%
Calcium
82
mgMilligramm
8%
Magnesium
96
mgMilligramm
30%
Natrium
250
mgMilligramm
17%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried, with salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
9 g
34 kcal
27%
Protein
13 g
32 kcal
25%
Fett
7 g
59 kcal
47%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
1 g
2 kcal
1%
Total Energie berechnet**
127 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
125
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
523
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
9.40
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.10
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.10
gGramm
Alanine
0.614
gGramm
Arginine
0.629
gGramm
Aspartic acid
1.899
gGramm
Cystine
0.069
gGramm
Glutamic acid
1.859
gGramm
Glycine
0.509
gGramm
Histidine
0.352
gGramm
Isoleucine
0.654
gGramm
Leucine
1.100
gGramm
Lysine
0.916
gGramm
Phenylalanine
0.524
gGramm
Serine
0.981
gGramm
Threonine
0.759
gGramm
Tryptophan
0.300
gGramm
Tyrosine
0.432
gGramm
Valine
0.734
gGramm
Methionine
0.147
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.420
mgMilligramm
37%
RiboflavinVitamin B-2
0.190
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
1.100
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.186
mgMilligramm
20%
Vitamin B-6
0.168
mgMilligramm
13%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
127
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
127
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
32%
Folat im Nahrungsmittel
127
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
12.0
mgMilligramm
15%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
82
mgMilligramm
8%
Magnesium
96
mgMilligramm
30%
Eisen
0.40
mgMilligramm
3%
Natrium
250
mgMilligramm
17%
Phosphor
216
mgMilligramm
31%
Kalium
567
mgMilligramm
14%
Zink
2.10
mgMilligramm
25%
Selen
0.6
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.527
mgMilligramm
42%
Mangan
1.133
mgMilligramm
32%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
67.20
gGramm
Asche
3.20
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.