Nährwerte von Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.80

1.990

2.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.260

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

36.12

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

36 g

154 kcal

75%

Fett

6 g

52 kcal

25%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

207 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

207

866

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.80

1.990

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.130

16:0

1.210

18:0

0.650

2.250

16:1 undifferenziert

0.180

18:1 undifferenziert

2.070

20:1

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.260

18:2 undifferenziert

0.200

18:3 undifferenziert

0.020

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

36.12

Alanine

2.179

Arginine

2.283

Aspartic acid

3.300

Cystine

0.405

Glutamic acid

5.427

Glycine

1.971

Histidine

1.237

Isoleucine

1.624

Leucine

2.855

Lysine

3.006

Phenylalanine

1.410

Proline

1.595

Serine

1.381

Threonine

1.578

Tryptophan

0.405

Tyrosine

1.214

Valine

1.757

Methionine

0.925

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.250

20%

3.810

0.370

Vitamin B-6

0.280

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.70

68%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Lycopene

Choline, total

137.6

28%

Betaine

18.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.32

27%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

334

Zink

4.56

54%

Selen

33.0

51%

Kupfer

0.124

10%

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.10

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.75

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised (13436) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.