Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.73

3.066

3.324

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.305

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.16

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

86 kcal

55%

Fett

8 g

70 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

156 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

156

652

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.73

3.066

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.023

12:0

0.018

14:0

0.240

16:0

1.852

18:0

0.932

3.324

16:1 undifferenziert

0.387

18:1 undifferenziert

2.925

20:1

0.012

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.305

18:2 undifferenziert

0.199

18:3 undifferenziert

0.094

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.012

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.16

Alanine

1.226

Arginine

1.304

Aspartic acid

1.836

Cystine

0.260

Glutamic acid

3.027

Glycine

1.228

Histidine

0.643

Hydroxyproline

0.212

Isoleucine

0.917

Leucine

1.604

Lysine

1.704

Phenylalanine

0.796

Proline

0.961

Serine

0.794

Threonine

0.805

Tryptophan

0.133

Tyrosine

0.642

Valine

1.000

Methionine

0.525

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.077

0.139

11%

6.127

0.589

10%

Vitamin B-6

0.595

46%

Folat im Nahrungsmittel

1.71

43%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.30

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

84.2

17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.78

14%

Natrium

Phosphor

191

27%

Kalium

309

Zink

3.68

43%

Selen

24.2

37%

Kupfer

0.089

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.40

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw (13487) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.