Nährwerte von Beef, round, tip round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.39

4.100

4.450

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.410

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.74

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

84 kcal

47%

Fett

10 g

94 kcal

53%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

178 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

178

745

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.39

4.100

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.030

12:0

0.020

14:0

0.320

16:0

2.480

18:0

1.250

4.450

16:1 undifferenziert

0.510

18:1 undifferenziert

3.930

20:1

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.410

18:2 undifferenziert

0.270

18:3 undifferenziert

0.120

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.74

Alanine

1.191

Arginine

1.248

Aspartic acid

1.804

Cystine

0.221

Glutamic acid

2.966

Glycine

1.077

Histidine

0.676

Isoleucine

0.888

Leucine

1.560

Lysine

1.643

Phenylalanine

0.771

Proline

0.872

Serine

0.755

Threonine

0.862

Tryptophan

0.221

Tyrosine

0.663

Valine

0.960

Methionine

0.505

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.110

10%

0.180

14%

3.180

0.330

Vitamin B-6

0.410

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.03

76%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Lycopene

Choline, total

82.5

17%

Betaine

12.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.02

16%

Natrium

Phosphor

195

28%

Kalium

332

Zink

4.45

52%

Selen

19.6

30%

Kupfer

0.077

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

66.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.96

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw (13887) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.