Nährwerte von Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.10

6.910

7.410

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.610

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.32

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

82 kcal

35%

Fett

17 g

154 kcal

65%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

237 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

237

992

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.10

6.910

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.050

12:0

0.030

14:0

0.550

16:0

4.200

18:0

2.070

7.410

16:1 undifferenziert

0.830

18:1 undifferenziert

6.550

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.610

18:2 undifferenziert

0.400

18:3 undifferenziert

0.190

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.32

Alanine

1.254

Arginine

1.334

Aspartic acid

1.879

Cystine

0.266

Glutamic acid

3.096

Glycine

1.256

Histidine

0.658

Hydroxyproline

0.217

Isoleucine

0.938

Leucine

1.641

Lysine

1.743

Phenylalanine

0.815

Proline

0.983

Serine

0.812

Threonine

0.824

Tryptophan

0.136

Tyrosine

0.657

Valine

1.023

Methionine

0.537

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.140

11%

3.950

0.320

Vitamin B-6

0.400

31%

Folat im Nahrungsmittel

2.79

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

86.1

18%

Betaine

12.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.61

13%

Natrium

Phosphor

166

24%

Kalium

302

Zink

3.20

38%

Selen

16.6

26%

Kupfer

0.071

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.49

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.79

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw (13911) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.