Nährwerte von MORI-NU, Tofu, silken, firm
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.406
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.539
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.485
gGramm
Kohlenhydrate
2.40
gGramm
Zuckertotal
1.27
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm
Protein
6.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
62
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
259
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.40
gGramm
Zuckertotal
1.27
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.406
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.539
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.485
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
6.90
gGramm
Alanine
0.266
gGramm
Arginine
0.517
gGramm
Aspartic acid
0.771
gGramm
Cystine
0.100
gGramm
Glutamic acid
1.176
gGramm
Glycine
0.268
gGramm
Histidine
0.169
gGramm
Isoleucine
0.349
gGramm
Leucine
0.586
gGramm
Lysine
0.459
gGramm
Phenylalanine
0.394
gGramm
Proline
0.349
gGramm
Serine
0.333
gGramm
Threonine
0.286
gGramm
Tryptophan
0.085
gGramm
Tyrosine
0.299
gGramm
Valine
0.385
gGramm
Methionine
0.106
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.247
mgMilligramm
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.