Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.794
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.959
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.601
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
24.78
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
236
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
987
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.794
gGramm
12:0
0.045
gGramm
14:0
0.562
gGramm
15:0
0.088
gGramm
16:0
3.186
gGramm
17:0
0.219
gGramm
18:0
2.694
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.959
gGramm
14:1
0.027
gGramm
16:1 undifferenziert
0.289
gGramm
18:1 undifferenziert
5.474
gGramm
20:1
0.055
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.601
gGramm
18:2 undifferenziert
0.375
gGramm
18:3 undifferenziert
0.178
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.78
gGramm
Alanine
1.491
gGramm
Arginine
1.471
gGramm
Aspartic acid
2.180
gGramm
Cystine
0.297
gGramm
Glutamic acid
3.595
gGramm
Glycine
1.209
gGramm
Histidine
0.785
gGramm
Isoleucine
1.197
gGramm
Leucine
1.927
gGramm
Lysine
2.188
gGramm
Phenylalanine
1.007
gGramm
Proline
1.039
gGramm
Serine
0.920
gGramm
Threonine
1.058
gGramm
Tryptophan
0.289
gGramm
Tyrosine
0.832
gGramm
Valine
1.336
gGramm
Methionine
0.634
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.013
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.