Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, heart, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.995
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.517
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.646
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.09
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
105
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
441
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.995
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.052
gGramm
16:0
0.337
gGramm
17:0
0.040
gGramm
18:0
0.536
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.017
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.517
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.022
gGramm
16:1 c
0.015
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.492
gGramm
18:1 c
0.421
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.071
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.646
gGramm
18:2 undifferenziert
0.340
gGramm
18:2 CLAs
0.033
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.308
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.096
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.096
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.007
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.091
gGramm
20:4 n-6
0.091
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.059
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.032
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.021
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.078
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.078
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.09
gGramm
Alanine
0.899
gGramm
Arginine
1.218
gGramm
Cystine
0.237
gGramm
Glutamic acid
2.527
gGramm
Glycine
0.773
gGramm
Histidine
0.383
gGramm
Isoleucine
0.810
gGramm
Leucine
1.397
gGramm
Lysine
1.580
gGramm
Phenylalanine
0.712
gGramm
Proline
0.580
gGramm
Serine
0.617
gGramm
Threonine
0.863
gGramm
Tryptophan
0.200
gGramm
Tyrosine
0.627
gGramm
Valine
0.921
gGramm
Methionine
0.590
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
18
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.757
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
119
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
77.84
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.13
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.