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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, manufacturing beef, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.650
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.219
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.226
gGramm
Kohlenhydrate
0.23
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.23
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
55
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, manufacturing beef, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
1 kcal
1%
Protein
21 g
85 kcal
71%
Fett
4 g
33 kcal
28%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
119 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
119
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
498
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.23
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.650
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.079
gGramm
16:0
0.728
gGramm
17:0
0.060
gGramm
18:0
0.772
gGramm
20:0
0.007
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.219
gGramm
14:1
0.012
gGramm
15:1
0.002
gGramm
16:1 undifferenziert
0.090
gGramm
16:1 c
0.070
gGramm
16:1 t
0.019
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.112
gGramm
18:1 c
1.017
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.095
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.226
gGramm
18:2 undifferenziert
0.103
gGramm
18:2 CLAs
0.019
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.084
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.063
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.061
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.006
gGramm
20:3 n-3
0.003
gGramm
20:3 n-6
0.004
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.019
gGramm
20:4 n-6
0.019
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.013
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.015
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.114
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.114
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.23
gGramm
Alanine
1.105
gGramm
Arginine
1.396
gGramm
Glutamic acid
2.960
gGramm
Glycine
1.156
gGramm
Histidine
0.765
gGramm
Isoleucine
0.883
gGramm
Leucine
1.602
gGramm
Lysine
1.681
gGramm
Phenylalanine
0.825
gGramm
Proline
0.681
gGramm
Serine
0.746
gGramm
Threonine
0.769
gGramm
Tryptophan
0.222
gGramm
Tyrosine
0.714
gGramm
Valine
0.937
gGramm
Methionine
0.698
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
32
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
10
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
10
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.055
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.107
mgMilligramm
9%
NiacinVitamin B-3
2.908
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.532
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.194
mgMilligramm
15%
Vitamin B-12Cobalamin
1.41
μgMikrogramm
35%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.49
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
1.95
mgMilligramm
16%
Natrium
55
mgMilligramm
4%
Phosphor
182
mgMilligramm
26%
Kalium
340
mgMilligramm
9%
Zink
4.28
mgMilligramm
50%
Selen
1.1
μgMikrogramm
2%
Kupfer
0.074
mgMilligramm
6%
Mangan
0.008
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
49
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.84
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.02
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.