Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.56

3.500

4.930

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.740

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.68

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

105 kcal

48%

Fett

13 g

113 kcal

52%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

219 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

219

916

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.56

3.500

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.100

16:0

2.570

18:0

0.710

4.930

16:1 undifferenziert

0.680

18:1 undifferenziert

4.070

20:1

0.120

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.740

18:2 undifferenziert

2.380

18:3 undifferenziert

0.110

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.68

Alanine

1.436

Arginine

1.545

Aspartic acid

2.200

Cystine

0.329

Glutamic acid

3.610

Glycine

1.583

Histidine

0.726

Isoleucine

1.233

Leucine

1.797

Lysine

2.011

Phenylalanine

0.959

Proline

1.190

Serine

0.870

Threonine

1.020

Tryptophan

0.276

Tyrosine

0.796

Valine

1.199

Methionine

0.657

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

146

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.046

0.148

12%

5.594

0.667

11%

Vitamin B-6

0.220

17%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.20

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

57.4

12%

Betaine

4.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.16

Natrium

Phosphor

139

20%

Kalium

166

Zink

1.76

21%

Selen

18.0

28%

Kupfer

0.057

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.93

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.76

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, stewed (05010) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.