Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.41

2.040

2.660

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.690

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.93

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

124 kcal

65%

Fett

7 g

67 kcal

35%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

190 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

190

795

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.41

2.040

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.060

16:0

1.410

18:0

0.490

2.660

16:1 undifferenziert

0.350

18:1 undifferenziert

2.220

20:1

0.040

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.690

18:2 undifferenziert

1.370

18:3 undifferenziert

0.070

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.110

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.93

Alanine

1.578

Arginine

1.745

Aspartic acid

2.578

Cystine

0.370

Glutamic acid

4.333

Glycine

1.421

Histidine

0.898

Isoleucine

1.528

Leucine

2.171

Lysine

2.458

Phenylalanine

1.148

Proline

1.190

Serine

0.995

Threonine

1.222

Tryptophan

0.338

Tyrosine

0.977

Valine

1.435

Methionine

0.801

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.069

0.178

14%

9.173

1.104

18%

Vitamin B-6

0.470

36%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.33

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

78.8

16%

Betaine

5.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.21

10%

Natrium

Phosphor

195

28%

Kalium

243

Zink

2.10

25%

Selen

22.0

34%

Kupfer

0.067

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.79

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.02

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted (05013) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.