Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, stewed
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
33.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.280
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.830
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.960
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.22
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
363
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1519
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
33.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.280
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.270
gGramm
16:0
7.100
gGramm
18:0
1.640
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.830
gGramm
16:1 undifferenziert
1.950
gGramm
18:1 undifferenziert
11.310
gGramm
20:1
0.430
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.960
gGramm
18:2 undifferenziert
6.360
gGramm
18:3 undifferenziert
0.270
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.22
gGramm
Alanine
1.235
gGramm
Arginine
1.174
gGramm
Aspartic acid
1.361
gGramm
Cystine
0.253
gGramm
Glutamic acid
1.892
gGramm
Glycine
2.428
gGramm
Histidine
0.292
gGramm
Isoleucine
0.489
gGramm
Leucine
0.894
gGramm
Lysine
0.908
gGramm
Phenylalanine
0.514
gGramm
Proline
1.420
gGramm
Serine
0.618
gGramm
Threonine
0.543
gGramm
Tryptophan
0.122
gGramm
Tyrosine
0.346
gGramm
Valine
0.640
gGramm
Methionine
0.304
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
198
iuInternationale Einheiten
RetinolVitamin A1
59
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.756
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.