Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.03

0.850

1.030

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.660

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.98

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

124 kcal

82%

Fett

3 g

27 kcal

18%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

151 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

151

632

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.03

0.850

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.030

16:0

0.580

18:0

0.210

1.030

16:1 undifferenziert

0.120

18:1 undifferenziert

0.870

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.660

18:2 undifferenziert

0.500

18:3 undifferenziert

0.020

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.050

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.98

Alanine

1.581

Arginine

1.748

Aspartic acid

2.583

Cystine

0.371

Glutamic acid

4.340

Glycine

1.424

Histidine

0.900

Isoleucine

1.530

Leucine

2.175

Lysine

2.462

Phenylalanine

1.150

Proline

1.192

Serine

0.997

Threonine

1.224

Tryptophan

0.339

Tyrosine

0.978

Valine

1.437

Methionine

0.802

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.042

0.119

10%

8.469

0.573

10%

Vitamin B-6

0.330

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.23

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopene

Choline, total

78.5

16%

Betaine

5.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.88

Natrium

Phosphor

165

24%

Kalium

187

Zink

0.97

11%

Selen

22.3

34%

Kupfer

0.043

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.27

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, stewed (05065) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.