Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, cooked, fried, batter
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
23.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.220
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.790
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.560
gGramm
Kohlenhydrate
8.70
gGramm
Protein
19.82
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
330
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1381
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
23.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.220
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.140
gGramm
16:0
4.180
gGramm
18:0
1.790
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.790
gGramm
16:1 undifferenziert
0.740
gGramm
18:1 undifferenziert
8.870
gGramm
20:1
0.140
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.560
gGramm
18:2 undifferenziert
5.050
gGramm
18:3 undifferenziert
0.270
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.82
gGramm
Alanine
1.198
gGramm
Arginine
1.263
gGramm
Aspartic acid
1.713
gGramm
Cystine
0.286
gGramm
Glutamic acid
3.104
gGramm
Glycine
1.555
gGramm
Histidine
0.539
gGramm
Isoleucine
0.925
gGramm
Leucine
1.403
gGramm
Lysine
1.470
gGramm
Phenylalanine
0.773
gGramm
Proline
1.203
gGramm
Serine
0.753
gGramm
Threonine
0.790
gGramm
Tryptophan
0.215
gGramm
Tyrosine
0.609
gGramm
Valine
0.944
gGramm
Methionine
0.495
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
170
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
51
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
51
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.528
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
8
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.