Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.250
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.730
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.180
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.55
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
154
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
644
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.250
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.040
gGramm
14:0
0.050
gGramm
16:0
1.500
gGramm
18:0
0.590
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.730
gGramm
16:1 undifferenziert
0.400
gGramm
18:1 undifferenziert
2.270
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.180
gGramm
18:2 undifferenziert
1.670
gGramm
18:3 undifferenziert
0.070
gGramm
20:4 undifferenziert
0.210
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.040
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.080
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.55
gGramm
Alanine
0.957
gGramm
Arginine
1.058
gGramm
Aspartic acid
1.563
gGramm
Cystine
0.225
gGramm
Glutamic acid
2.627
gGramm
Glycine
0.862
gGramm
Histidine
0.545
gGramm
Isoleucine
0.926
gGramm
Leucine
1.316
gGramm
Lysine
1.491
gGramm
Phenylalanine
0.696
gGramm
Proline
0.721
gGramm
Serine
0.604
gGramm
Threonine
0.741
gGramm
Tryptophan
0.205
gGramm
Tyrosine
0.592
gGramm
Valine
0.870
gGramm
Methionine
0.486
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
146
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
44
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
44
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.119
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.