Nährwerte von Chicken, stewing, meat and skin, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.87

5.110

7.190

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.230

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.88

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

115 kcal

40%

Fett

19 g

170 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

285 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

285

1192

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.87

5.110

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.140

16:0

3.730

18:0

1.070

7.190

16:1 undifferenziert

1.000

18:1 undifferenziert

5.920

20:1

0.170

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.230

18:2 undifferenziert

3.530

18:3 undifferenziert

0.160

20:4 undifferenziert

0.250

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.040

22:6 n-3 (DHA)

0.080

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.88

Alanine

1.559

Arginine

1.680

Aspartic acid

2.397

Cystine

0.357

Glutamic acid

3.938

Glycine

1.702

Histidine

0.793

Isoleucine

1.348

Leucine

1.961

Lysine

2.197

Phenylalanine

1.046

Proline

1.286

Serine

0.946

Threonine

1.113

Tryptophan

0.301

Tyrosine

0.869

Valine

1.307

Methionine

0.717

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

131

Vitamin A

0.094

0.235

19%

5.798

0.753

13%

Vitamin B-6

0.250

19%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.23

0.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.37

11%

Natrium

Phosphor

180

26%

Kalium

182

Zink

1.77

21%

Selen

19.7

30%

Kupfer

0.100

Mangan

0.021

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

53.07

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.18

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, stewing, meat and skin, cooked, stewed (05124) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.