Nährwerte von Chicken, capons, meat and skin and giblets and neck, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.280
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.710
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.520
gGramm
Kohlenhydrate
0.04
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
226
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
946
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.04
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.280
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.090
gGramm
16:0
2.420
gGramm
18:0
0.650
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.710
gGramm
16:1 undifferenziert
0.650
gGramm
18:1 undifferenziert
3.880
gGramm
20:1
0.120
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.520
gGramm
18:2 undifferenziert
2.220
gGramm
18:3 undifferenziert
0.100
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.35
gGramm
Alanine
1.637
gGramm
Arginine
1.777
gGramm
Aspartic acid
2.534
gGramm
Cystine
0.377
gGramm
Glutamic acid
4.151
gGramm
Glycine
1.799
gGramm
Histidine
0.828
gGramm
Isoleucine
1.419
gGramm
Leucine
2.077
gGramm
Lysine
2.302
gGramm
Phenylalanine
1.112
gGramm
Proline
1.366
gGramm
Serine
1.009
gGramm
Threonine
1.178
gGramm
Tryptophan
0.318
gGramm
Tyrosine
0.916
gGramm
Valine
1.386
gGramm
Methionine
0.753
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
734
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
220
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
220
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
8.415
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
26
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
26
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.