Nährwerte von Chicken, capons, giblets, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.640
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.320
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.190
gGramm
Kohlenhydrate
1.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
130
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
544
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.640
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
0.910
gGramm
18:0
0.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.320
gGramm
16:1 undifferenziert
0.180
gGramm
18:1 undifferenziert
1.120
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.190
gGramm
18:2 undifferenziert
0.810
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.280
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.28
gGramm
Alanine
0.930
gGramm
Arginine
1.203
gGramm
Aspartic acid
1.718
gGramm
Cystine
0.243
gGramm
Glutamic acid
2.703
gGramm
Glycine
1.016
gGramm
Histidine
0.437
gGramm
Isoleucine
0.927
gGramm
Leucine
1.496
gGramm
Lysine
1.346
gGramm
Phenylalanine
0.841
gGramm
Proline
0.926
gGramm
Serine
0.796
gGramm
Threonine
0.826
gGramm
Tryptophan
0.217
gGramm
Tyrosine
0.609
gGramm
Valine
1.007
gGramm
Methionine
0.452
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14566
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4374
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4374
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.984
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
394
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
394
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.